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Somos una empresa especializada en brindar soluciones de servicios gastronómico en la ciudad de Medellín, caracterizándonos por nuestro compromiso y responsabilidad, adaptándonos a las necesidades y presupuesto de nuestros clientes, creando así un servicio personalizado y único para cada uno de ellos.
*Los precios no incluyen impuesto al consumo
DESAYUNOS
DESAYUNO AMERICANO
$12.000
Porción de fruta de temporada, arepa de maíz, quesito campesino, pan, huevos al gusto bebida caliente y bebida fría.
DESAYUNO ANTIOQUEÑO
$17.000
Arepa de maíz, quesito campesino, calentao de frijoles, huevos al gusto y chorizo bebida caliente y bebida fría.
ENTRADAS
PATACONES CON HOGAO
$9.000
Tostones de plátano verde, acompañados de nuestro hogao casero por 6 unidades.
EMPANADAS DE MI TIERRA
$9.000
Típicas empanadas con papa y carne acompañadas de nuestro ají casero por 6 unidades.
DEDITOS DE QUESO
$9.000
Deditos de queso acompañados de mermelada de mora.
CREMAS AL GUSTO
$10.000
Todas nuestras cremas son a base de leche, champiñón, maíz tierno, cebolla, pollo y verduras.
CEVICHE DE CHICHARRÓN
$12.000
Crocantes paticas de chicharrón encebollado y marinado de limón con cilantro, acompañado de papas criollas en mantequilla de ajo.
SOPA DE LA HUERTA
$9.000
Exquisita combinación de verduras y pollo, acompañado de arepa o aguacate.
SOPA DE TORTILLA
$9.000
Sopa tradicional colombiana con yuca y tortilla de huevo, acompañado de arepa o aguacate.
PASTAS
A elección fetuccini o spaghetti
ALFREDO CON QUESO AZUL
$24.000
En salsa cremosa con queso azul y parmesano acompañada de pan artesanal.
BOLOGÑESA
$28.000
Carne molida estofada en salsa napolitana, cocida con tomates y finas hierbas acompañadas de pan artesanal.
PRIMAVERA
$20.000
Vegetales frescos con suave salsa de queso y parmesano, acompañado de pan artesanal.
CARBONARA
$28.000
En salsa cremosa con tocineta y parmesano acompañado de pan artesanal.
SANDWICH, BURGER Y PATATAS
CLUB SANDWICH
$25.000
Pan rústico artesanal con semillas, mayonesa de la casa con huevo, jamón, queso, tocineta, pollo, vegetales frescos acompañado con papas.
SANDWICH DE QUESO
$19.000
Pan rústico artesanal con queso, tomates en reducción de albahaca con mayonesa de la casa y acompañado de papas.
SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO
$19.000
Pan rústico artesanal con jamón y queso, tomates en reducción de albahaca con mayonesa de la casa y acompañado de papas.
SANDWICH DE RES Y PIMIENTA
$23.000
Pan rústico artesanal con semillas, julianas de res en suave salsa a la pimienta con queso, gratinado y acompañado de papas.
SANDWICH DE ATÚN
$23.000
Pan rústico artesanal con semillas, 120 g de atún en salsa de mayonesa casera con tomate, cebolla y limón acompañado de papas.
SÁNDWICH DE POLLO Y CHAMPIÑONES
$23.000
Pan rústico artesanal con semillas, julianas de pollo en suave salsa de queso con champiñones, gratinado y acompañado de papas.
NUESTRA BURGER
$25.000
Pan artesanal tipo brioche y papa, con carne 150 g, queso, tocineta, pepinos agridulces, cebolla caramelizada y papas a la francesa.
PATATAS DE LA CASA, CRIOLLAS O FRANCESAS
$16.000
Porción de papas a elección con salsa de la casa, tocineta, salchicha parrillada, queso mozzarella gratinado.
NUESTRA PARRILLA
Todas nuestras carnes van acompañadas de:
Acompañante a elección:
-
Papa al vapor en salsa de tocineta.
-
Papas criollas al romero y mantequilla.
-
Papas francesas.
Ensalada de la casa:
Mix de lechugas frescas, tomate cherry, julianas de zanahorias, aceitunas verdes, sésamo ahumado, y aderezo de la casa.
COSTILLAS ST. LOUIS
$43.000
Costilla corte St. Louis 500 g, elaborado en cocción lenta al barril, terminado en la parrilla caramelizadas con salsa BBQ casera.
BABY BEEF
$42.000
Corte fino del solomito de 250 g, asado a la plancha al término deseado con chimichurri casero.
SOLOMITO A LA PIMIENTA
$43.000
Corte fino del solomito de 250 g, bañado en suave salsa de queso y pimientas frescas.
LOMO BISTEC
$43.000
Corte fino de solomito de 250 g, en salsa criolla con arroz blanco y huevos fritos.
PUNTA DE ANCA
$42.000
Corte Argentino grueso y jugoso de 300 g del centro de la cadera de res, asado a la plancha, al término deseado.
BIFE CHORIZO (CHATA)
$42.000
Corte grueso y jugoso de 300 g del lomo ancho de res, asado a la plancha, al término deseado.
PECHUGA A LA PLANCHA
$27.000
Filete de pechuga en nuestra mantequilla, finas hierbas y ajo, con ensalada fresca y acompañante a elección.
PECHUGA EN SALSA DE CHAMPIÑONES
$31.000
Filete de pechuga en nuestra mantequilla con finas hierbas y ajo, cubierta con suave salsa de queso con champiñones gratinados, ensalada fresca y acompañante a elección.
PECHUGA GRATINADA
$29.000
Filete de pechuga en nuestra mantequilla con finas hierbas y ajo, cubierta con queso gratinado, ensalada fresca y acompañante a elección.
SALMON MENIER
$48.000
Filete de salmón en mantequilla al limón con verduras asadas y cremoso de papa al gratín.
BANDEJA PAISA
$34.000
Frijoles antioqueños, carne molida, chorizo campesino, morcilla, chicharrón, tajada de maduro, arroz blanco, huevo frito, arepa y aguacate.
PICADA PARA COMPARTIR
$48.000
Papas criollas fritas, arepa, patacón, tomate, mazorca, chorizo, chicharrón, morcilla, pollo y cerdo.
ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA
$18.000
Mix de lechugas.
CESAR ORIGINAL
$20.000
Mix de lechugas frescas, tomate cherry, crotones, queso parmesano y aderezo de la casa.
CESAR CON POLLO
$23.000
Mix de lechugas frescas, tomate cherry, crotones, queso parmesano, julianas de pollo y aderezo de la casa.
BEBIDAS Y POSTRES
Endulza con panela, azúcar o estevia
JUGOS EN AGUA
$8.000
Mango, mora, fresa, guanábana, maracuyá.
JUGOS EN LECHE
$9.000
Mango, mora, fresa, guanábana, maracuyá.
LIMONADA NATURAL
$5.500
LIMONADA DE COCO
$9.000
LIMONADA COCO-CEREZA
$9.000
SODAS SABORIZADAS
$8.500
Frutos amarillos, frutos rojos
